“这次看明白了吗？” 陈宇凡擦了擦手，开口问道。 何雨柱下意识的点了点头。 看......是看明白了。 这道菜，其实从步骤上来说，并不难。 或者可以说，它的步骤简单的不行。 一看就会。 但是......这个会，也只是脑子会了。 不代表你的手会了。 这道菜真正考验的，就是这极致的刀工。 它不需要你懂火候。 不需要你懂调味。 它只要你把所有的食材，切成一样的细丝，切到细可穿针的程度！ 这就极其考验你手上的巧劲！ 力道稍微大了一点点，豆腐丝就会断。 力道不足，它们就无法在水中彻底的散开。 这几乎就是刀工这个领域，最极致的考验。 而现在这样的难题，就落到了何雨柱的头上。 “嗯。” 陈宇凡见他点头，也点了点头。 “既然会了，那就回去练吧。” 陈宇凡看了一眼墙上的日历。 “下周日的晚上，同样是这个时间，你把这道菜，做给我看。” 何雨柱的拳头攥紧了，手心全都是汗！ 文思豆腐羹！ 这道菜他之前练过很多次，但全部都以失败告终。 他切出来的只能被称之为豆腐条，而不是豆腐丝。 即便是现在，他的刀工已经今非... 他也没有信心，能够百分之百的完成。 更何况......一周！ 他只有一周时间！ “呼......” 何雨柱长长的，吐出了一口浊气。 不过。 这就是考验。 既然他已经选择了，他就不能退缩。 他何雨柱要是连一道菜都怕了，还谈什么拜师。 还怎么和陈宇凡学到真正的顶级厨艺！ 何雨柱的眼神，从迷茫到震惊，最后又转为了无比的坚定！ 他抬起头，看着陈宇凡。 声音因为极度的用力，而显得有些沙哑说道。 “陈哥，你放心！” “我一定做到！” 说完。 何雨柱对着陈宇凡深深的鞠了一躬。 然后，他转过身，大步离开了陈宇凡的家。 接下来的一周。 何雨柱决定除了食堂的本职工作之外，什么都不干了。 他就要和这道文思豆腐羹，死磕到底！ 和三个月前想必，他的厨艺已经有了巨大的提升。 无论是眼界、理论、还是基本功...... 全都和以前不一样了。 何雨柱不相信自己解决不掉......这小小的一道菜！ 他拼了命，也要将这道考验完成！ .......................... 陈宇凡站在门口，看着何雨柱离去的背影，嘴角勾起一抹淡淡的微笑。 他知道，这小子是彻底认真了。 说实话，以何雨柱现在的刀工水平，想要做到文思豆腐羹...... 真的可能吗？ 陈宇凡在心里给出了一个肯定的答案：完全有可能！ 甚至可以说，只要何雨柱能迈过心里那个坎，这件事就是水到渠成。 何雨柱的刀工底子经过这几个月的特训，已经打磨的非常扎实，尤其是经过了文思豆腐和土豆丝的针对性练习。 他的手比以前稳了，心也比以前静了。 技术层面上，他已经完全具备了做成这道菜的能力。 那他为什么还那么紧张？ 紧张到刚才脸色都有些发白？ 原因很简单...... 这道文思豆腐羹，给他留下的印象实在是太深了。 已经深深的烙印在了他的脑子里。 就好像一个学生，面对一道他曾经考过零分的数学题。 哪怕他现在已经把知识点都学会了。 可当他再次看到这道题的时候，他的第一反应还是恐惧，还是自我怀疑。 当初，何雨柱在这道菜上失败了无数次。 那种无论怎么努力，都切不出一根完整细丝的挫败感。 这种眼睁睁看着豆腐在自己刀下碎成一滩烂泥的无力感。 就有点类似是他的心魔了。 所以，陈宇凡这第一道考验，表面上考的是刀工，考的是手上那份水磨工夫。 可实际上，真正考的是何雨柱的心。 他能否突破这个心魔。 能否战胜那个曾经在这道菜上一败涂地的自己。 这就看何雨柱这一周的时间里，要如何的努力了。 陈宇凡很清楚，这第一关就是一道门槛。 迈过去了，何雨柱在刀工上才算是真正入门了。 这毕竟是对何雨柱拜师的最后考验，当然不会太简单。 要是随随便便炒个酸辣白菜就算过关，那这个亲传弟子的名头也未免太廉价了。 陈宇凡对何雨柱是抱有很大期望的。 这个年代，想找一个像何雨柱这样天赋这么好的厨子，还是很难的一件事。 如果何雨柱真的能够闯过这四关，如果他能堂堂正正的成为自己的亲传弟子。 那他往后能学到的东西…… 陈宇凡微微一笑。 恐怕多到何雨柱现在想都不敢想。 毫不夸张的说，绝对能够改变他的整个人生。 让他从一个四合院里只会被人喊傻柱的厨子，真正脱胎换骨，变成一个能震惊国内外的厨艺宗师。 当然，这一切的前提是...... 他得先过了这道文思豆腐羹！ ...................................... （卑微小作者求一切支持~）喜欢四合院：我街溜子，捡属性逆袭！请大家收藏：(www.loushuwu.cc)四合院：我街溜子，捡属性逆袭！楼书屋网更新速度全网最快。