其实，陈宇凡对何雨柱这一关的要求确实是有些过分严苛了。 这背后自然有他的深意。 何雨柱这个人天赋是有的，手上的感觉也不错。 但他最大的缺点就是性格太急躁，心不静。 作为一个厨师，尤其是一个想要攀登顶峰的厨师。 心静如水，是最基本也是最重要的素质。 如果心里毛毛躁躁的，手上的动作就必然会变形，火候的掌控也会出现偏差，做不出美味的菜肴。 所以，陈宇凡给他设下的这第一道关卡。 看似是“练刀工”。 其实是“练心”。 就是要用这种最枯燥、最磨人的重复性劳动，一点一点的磨掉何雨柱身上浮躁的火气。 让他学会如何沉下心来，将自己全部的精气神都专注到眼前这一件简单的事情上。 等到什么时候，何雨柱切才能做到心无旁骛、物我两忘了。 那他这第一关才算是真正有了通过的希望。 ............................. 终于，在一个月之后的某个傍晚。 何雨柱像往常一样，正在自己的小屋里练习着切土豆丝。 陈宇凡悄无声息的走了过来，站在了何雨柱的身旁。 然而，何雨柱丝毫没有注意到。 此刻的他，已经完全沉浸在了自己的世界里。 他的眼神无比专注，死死的盯着案板上的那个土豆。 在何雨柱的脑海中...... 这个世界上仿佛只剩下一件事情，就是把他眼前的这颗土豆切好。 唰—— 菜刀每次的落下，都会有一片薄如纸张的土豆片，被稳稳的切下。 然后，何雨柱将土豆片整齐的码放在一起，再次举起了菜刀。 “铛铛铛铛铛铛——” 斩切声密集而又清脆，如同珠落玉盘般，在小屋里有节奏的响起。 这声音和他一个月前的表现已经完全不同了。 现在的刀声是轻快的，是从容不迫的！ 随着刀锋的起落，那些叠在一起的土豆片迅速变成了一根根纤细的、均匀的土豆丝，整齐的散落在刀身的另一侧。 等到全部切完之后，何雨柱才长舒了一口气。 他放下菜刀，揉了揉有些发酸的手腕。 再一抬头，这才发现了不知何时站在门口的陈宇凡。 何雨柱心里一惊，连忙打招呼。 “陈哥！您什么时候来的？” 陈宇凡没有回答他的问题，只是平静的走到了案板前，目光落在了刚刚切好的土豆丝上。 陈宇凡没有说话，也没有用任何的工具，只是伸出手从里面随意捻起了一小撮。 这些土豆丝，每一根都晶莹剔透，棱角分明，粗细均匀，长短一致。 陈宇凡将他们缓缓放下，抬起头看着何雨柱充满了紧张和期待的脸。 终于，说出了那句让何雨柱盼了一个月的判决。 “切土豆丝，你算是合格了。” ...... 何雨柱的眼睛顿时瞪大了。 合格了！ 他......他终于合格了！ 这句话他已经等待了不知道多久。 何雨柱感觉，自己这一个月来所受的所有苦，吃的所有土豆......在这一刻都值了！ 他甚至还有点想哭的感觉。 但何雨柱强忍着，没让眼泪掉下来。 他咧开嘴，露出了一个比哭还难看的笑容。 “那陈哥......” 何雨柱搓着手迫不及待的问道： “这刀工这一关，我算是过了吧？” “过了之后，是不是......就该练下一关，练火候了？” 他已经有些等不及了，想去学习更加高深的技艺了。 然而，陈宇凡却缓缓的摇了摇头。 “谁告诉你，刀工这一关你过了？” “切土豆丝，只是刀工里一项最基础的练习而已。” “真正的刀工，还包括了片、斩、剁、劈、剞......等等数十种不同的技法。” “你还差得远呢。” 陈宇凡的话像是一盆冷水，瞬间浇灭了何雨柱心中刚刚燃起的那团火焰。 何雨柱脸上的笑容僵住了，整个人愣在了原地。 他辛辛苦苦练了一个月，吃了整整一个月的土豆。 结果...... 才只是完成了最基础的练习？ 一股深深的沮丧感，顿时涌上了他的心头。 这刀工的练习......到底什么时候才是个头啊？ 陈宇凡看着他这副备受打击、垂头丧气的模样，嘴角勾起了一抹淡淡的笑意。 “不过......” 他话锋一转。 “有这一个月的苦练，你这刀工也算是真正入了门了。” “你现在的手比以前稳了，心也比以前静了，这才是这一个月最大的收获。” “后面的那些步骤虽然也难，但只要你有了这个基础，再像这个月一样踏踏实实的练下去，总能学会的。” 陈宇凡的话像是一剂强心针，让何雨柱再度兴奋了起来。 是啊！ 他现在已经不是一个月前的那个他了！ 这一个月的苦没有白吃！ 他的手稳了！ 他的心静了！ 最难的入门阶段，他已经熬过来了！ 后面的路就算再难，又能难到哪里去呢？ 一想到这里，何雨柱心中的沮丧，瞬间就烟消云散了！ 他抬起头看着陈宇凡，用尽全身的力气大声地回答道： “我明白了！陈哥！” “您就说，咱们接下来练什么！” ........................ . . . （卑微小作者求一切支持~）喜欢四合院：我街溜子，捡属性逆袭！请大家收藏：(www.loushuwu.cc)四合院：我街溜子，捡属性逆袭！楼书屋网更新速度全网最快。