崔锐志想了想，道：“也好。”
说着，他看着不远处聚集在一起的百姓们，又看了看牛车，发现钱箱里的钱，竟然都被拿出来摊放在了车上，疑惑问道：
“程管家，为何要把钱放在外面？”
程忠指了指人头攒动的不远处，笑吟吟道：“看到那些人没有，我家三郎担心你们手里的李子不够，才这样安排，目的就是为了吸引他们将李子卖给你们。”
崔锐志恍然大悟，感慨道：“原来如此，自从长安城内传遍程三郎要收李子的事以后，很多人都囤积居奇，不愿意轻易售卖手中的李子，程三郎肯定是知道现在的李子不好收，所以才如此安排。”
程忠沉默几秒，发现他的脑补比自己酝酿的解释完美的多，不得不将涌到喉咙的话咽了回去，笑着改口道：
“不错，正是如此。”
崔锐志见他认可了自己的猜想，脸上露出笑容，说道：“程三郎真不愧是武将之子，腹有良谋啊，在下佩服！”
“程管家稍等片刻，我现在就派人去拉李子过来。”
程忠点了点头，在一旁等着。
没多久，一辆辆满载着李子的牛车，被拉到了永安坊。
程忠立即挥手，让府邸管家拿出秤杆子，开始称重，将李子的斤数，平均的放在每个箩筐之中。
每装满一个箩筐，程忠便拿着笔墨，亲自在上面写上斤数。
崔锐志看他这样做，好奇问道：“程管家，为何要在上面写上斤数？”
程忠笔锋一顿，回头说道：“我家三郎说，酿酒的关键，
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